(8512) 48-00-48  / (8512) 999-678

Заказать обратный звонок

г. Астрахань, ул. Б. Хмельницкого, 47

Показать на карте

Кулинарная школа. Золотистая картошка в духовке

Этот золотистый и хрустящий картофель идеально подходит в качестве гарнира для всех жареных блюд. Куркума используется для придания золотистого цвета, но для вкуса она не имеет большого значения.


Ингредиенты

Порций: 6

1 кг картофеля, очистить и нарезать на 4 части
3 ст.л. животного жира (можно заменить растительным маслом)
2 ст.л. муки
1 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. куркумы
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Подготовка: 25 мин | Приготовление: 40 мин

1. Разогреть духовку до 200 С.

2. В большой кастрюле с кипящей водой приварите картофель 8 - 10 минут.

3. В предварительно разогретой форме для запекания нагрейте масло или жир, пока оно почти не задымится (нагревайте в духовке)

4. Слейте картошку и оставьте в кастрюле. Посыпьте мукой, куркумой, орегано, солью и перцем. Закройте кастрюлю крышкой и хорошенько встряхните, чтобы картофель равномерно покрылся смесью муки и специй. Выложите в форму для запекания и обваляйте в горячем жире. Запекайте в горячей духовке около 40 минут.

Приятного аппетита! ;-)

bnft uss На рынке с 1995г. bnft eu Только европейские бренды bnft serv Авторизированный сервисный центр bnft free Бесплатная доставка
Умная кухня © 2014
Создано в студии Аvis
         Региональный интернет-портал Астрахань.Ru